蜂蜜是一種天然甜味劑，作為食品和藥物已有數千年的歷史。它是糖、酵素、胺基酸、維生素、礦物質和抗氧化劑的複雜混合物，具有多種健康益處。
蜂蜜的主要好處之一是其抗菌和抗炎特性，有助於治療和預防感染、減少發炎並促進傷口癒合。研究表明，蜂蜜可以有效對抗多種細菌，包括抗生素抗藥性菌株，並有助於增強免疫系統。
蜂蜜也是豐富的抗氧化劑來源，有助於保護身體免受氧化應激，降低罹患癌症、心臟病和神經退化性疾病等慢性疾病的風險。蜂蜜也被證明可以改善消化、舒緩喉嚨痛和咳嗽，並促進安寧的睡眠。
使用蜂蜜作為天然甜味劑可以幫助減少精製糖的消耗，精製糖會對健康產生一系列負面影響。總的來說，蜂蜜是一種美味且營養豐富的食物，作為均衡飲食的一部分適量食用，可以帶來許多健康益處。
原蜜
原蜜是一種未經巴氏殺菌或過濾的蜂蜜，因此保留了所有天然酵素、抗氧化劑和營養成分。它直接從蜂箱中收穫，可能含有蜂蠟、蜂膠和花粉。
原蜜的生產過程包括從蜂巢中提取蜂蜜，過濾除去任何碎屑，然後裝瓶出售。原蜜通常以結晶形式出售，這是一個隨著時間的推移而發生的自然過程，不會影響蜂蜜的品質或營養價值。
有許多不同品種的原始蜂蜜可供選擇，每種都有其獨特的風味和營養成分。一些受歡迎的品種包括：三葉草蜂蜜、野花蜂蜜、金合歡蜂蜜和蕎麥蜂蜜。
原蜜的風味和營養成分取決於蜜蜂採集花蜜的花朵類型。例如，三葉草蜂蜜具有溫和的甜味，而蕎麥蜂蜜具有深色、濃鬱的味道，並且富含抗氧化劑。不同品種的原蜂蜜具有一系列健康益處，並且可以以多種方式使用，從給茶加糖到增強烘焙食品的風味。
麥盧卡蜂蜜
麥盧卡蜂蜜是一種由蜜蜂從原產於紐西蘭的麥盧卡灌木叢中採集花蜜而生產的蜂蜜。麥盧卡蜂蜜的生產過程與其他類型的蜂蜜相似，不同之處在於它來自特定的植物來源。與其他類型的蜂蜜相比，麥盧卡灌木的花蜜生產的蜂蜜顏色更深，味道更濃鬱、更獨特。
麥盧卡蜂蜜以其獨特的特性和健康益處而聞名。由於含有一種名為甲基乙二醛 (MGO) 的化合物，它具有高水平的抗菌活性，這種化合物是由從麥盧卡灌木叢中採集花蜜的蜜蜂產生的。 MGO 是一種天然抗菌劑，可以幫助抵抗感染並促進癒合。麥盧卡蜂蜜也被證明具有抗發炎特性，使其成為治療喉嚨痛、咳嗽和其他呼吸道疾病的有效藥物。
麥盧卡蜂蜜根據其 MGO 含量分為 0 到 1000+ 的等級。這是其抗菌活性的衡量標準。 MGO 含量越高，蜂蜜的抗菌性能越強。
評級為 100+ 表示蜂蜜每公斤至少含有 100 毫克 MGO，而評級為 1000+ 表示蜂蜜每公斤至少含有 1000 毫克 MGO。分級系統允許消費者選擇適合其特定健康需求和偏好的麥盧卡蜂蜜
區別：生蜂蜜 VS 麥盧卡蜂蜜
原蜜和麥盧卡蜂蜜之間的爭論是健康和保健領域的熱門話題。這兩種類型的蜂蜜都因其健康益處和獨特的特性而享有盛譽，但它們在幾個方面有所不同。
特性和健康益處
原蜜是一種天然的、未經加工的蜂蜜，含有酵素、抗氧化劑和其他在加工過程中被破壞的有益化合物。它以其抗菌和抗炎特性而聞名，幾個世紀以來一直被用作治療各種疾病的天然藥物。
另一方面，麥盧卡蜂蜜因含有 MGO 而以其高水準的抗菌活性而聞名。它還具有抗炎特性，通常用於治療呼吸道感染、傷口癒合和消化問題。雖然這兩種蜂蜜都對健康有益，但麥盧卡蜂蜜的抗菌特性尤其值得注意，這使其與其他類型的蜂蜜區分開來。
價格和供貨情況
由於麥盧卡蜂蜜的供應有限和獨特的特性，它通常比原始蜂蜜更昂貴。它只能在新西蘭特定地區生產，並經過嚴格的品質控制措施以確保其純度和真實性。
另一方面，原始蜂蜜供應廣泛，可以來自世界各地。其價格取決於蜂蜜的類型和品質。
選擇哪一個？
如果您想在線購買紐西蘭最好的蜂蜜，考慮有機採購非常重要。原蜜是一種天然的整體選擇，具有一系列健康益處，而麥盧卡蜂蜜的獨特特性使其成為治療某些健康問題的更有效的藥物。原蜜和麥盧卡蜂蜜的選擇最終取決於個人喜好和健康需求。
如果擔心成本，生蜂蜜可能是更實惠的選擇。
如果優先考慮抗菌特性，那麼麥盧卡蜂蜜可能是更好的選擇。
值得注意的是，並非所有麥盧卡蜂蜜都是一樣的，消費者應該尋找經過認證和分級的有機產品，以確保其品質和純度。